Сыроварня

г. Краснодар, ул. Красная, д. 60

Ресторан итальянской кухни.
Итальянский колорит с южным размахом.

О «Сыроварне»

Городской ресторан, где создаются великолепные сыры: моцарелла, буррата, страчателла, рикотта. Сетевое заведение, открывшееся под эгидой Аркадия Новикова.

Островок Италии в центре бурлящего города. Здесь в дровяной печи выпекают ароматную пиццу, угощают сыром собственного производства и удивляют авторскими локальными блюдами, приготовленными на открытой кухне.

Интерьер утопает в зелени и лучах света. Время замедляется, когда сталкиваются гастрономический итальянский колорит и южное гостеприимство. Идеальное место, чтобы провести время по поводу и без, шумных встреч с друзьями, воскресных семейных бранчей и pre-party перед выходными в сопровождении игристого настроения и музыкальных ритмов.

Популярные блюда

- Фокачча Маринара
  
  Порция 210 г
  
  фокачча выпеченная (мука пшеничная в/с, вода, масло оливковое, дрожжи, соль морская), соус ...
  
  550 ₽
- Фокачча со страчателлой и фисташкой
  
  Порция 265 г
  
  Тесто пицца,томаты розовые узбекские, перец болгарский, Страчателла, фисташка, специи в ас-те
  
  550 ₽
- Фокачча с Бурратой и томатами
  
  Порция 480 г
  
  Фокачча, узбекские помидоры, красный лук, сыр буррата.
  
  950 ₽
- Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой
  
  Порция 405 г
  
  Фокачча, сальса томатная, сыр Моцарелла, рукола.
  
  750 ₽
- Буррата (мешочек)
  
  Порция 100 г
  
  Сыр моцарелла, сыр страчателла, соль.
  
  450 ₽
- Моцарелла (мешочек)
  
  Порция 100 г
  
  Молоко, лимонная кислота, закваска, фермент сычужный, соль.
  
  430 ₽
- Рикотта (100гр)
  
  Порция 100 г
  
  Молоко, лимонная кислота, соль, сливки 35%.
  
  160 ₽
- Скаморца (100гр)
  
  Порция 100 г
  
  Сыр моцарелла (зерно).
  
  250 ₽
- Страчателла (100гр)
  
  Порция 100 г
  
  Сыр моцарелла, сливки 33%, соль, молоко.
  
  210 ₽
- Из свеклы с козьим сыром
  
  Порция 290 г
  
  Свекла отварная, мусс козий сыр (сыр из козьего молока, сливки 33%, масло оливковое, соль морская, пер...
  
  550 ₽
- С цыпленком и Пармезаном
  
  Порция 290 г
  
  Шашлык из курицы жареный, салат романо, яйцо куриное, соус (майонез, анчоусы консервированные, сыр пармеза...
  
  850 ₽
- Из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)
  
  Порция 380 г
  
  Помидоры свежие, сыр-брынза "Чанах", огурцы свежие, перец свежий, масло оливковое, оливки с косточко...
  
  890 ₽
- Салат с Бурратой на печёном перце и помидорами
  
  Порция 325 г
  
  Перец молотый, помидоры узбекские, масло оливковое, перец болгарский, соль, сыр Буррата.
  
  890 ₽
- Салат с печёными овощами и Моцареллой
  
  Порция 300 г
  
  Баклажаны запечённые, перец болгарский запечённый, помидоры черри, перец молотый, кинза, кабачки печеные, масл...
  
  600 ₽
- Салат со Страчателлой, томатами, авокадо и муссом из шпината
  
  Порция 320 г
  
  Томаты узбекские, черри, авокадо, соус шпинат, масло оливковое, Страчателла, руккола, специи, соль
  
  860 ₽
- Бочковая сельдь с маринованным луком
  
  Порция 400 г
  
  Хлеб фирменный серый, масло чесночное, Олюторская сельдь, яйцо куриное(вареное), лук зеленый, специи, ...
  
  690 ₽
- Домашние соленья из квашенной капусты
  
  Порция 200 г
  
  200 ₽
- Икра из баклажанов с лепешкой
  
  Порция 420 г
  
  Фокачча, лук красный, масло оливковое , томаты Узбекские, баклажан, соль морская, специи, кинза
  
  650 ₽
- Тар-тар из говядины со Страчателлой
  
  Порция 180/30 г
  
  Ростбиф из костреца, горчица Дижонская, масло Оливковое, соль морская, томаты вяленые, каперсы, Страчателла, к...
  
  910 ₽
- Тыквенный суп с крабом и Рикоттой
  
  Порция 440 г
  
  суп тыквенный (тыква, яблоки, сахар песок, масло сливочное, соль морская), краб мясо, сыр рикотта,&nbs...
  
  670 ₽
- Грибной суп с гренками
  
  Порция 400/20 г
  
  крем-суп (грибы шампиньоны, лук репчатый, картофель, сливки 33%, грибы белые с/м, масло под...
  
  590 ₽
- Томатный суп с морепродуктами и базиликом
  
  Порция 440 г
  
  суп томатный (помидоры пилати, бульон куриный (курица тушка, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное...
  
  850 ₽
- Крем-суп из лосося с гренками
  
  Порция 320 г
  
  Крем-суп база(стебель сельдерея ,лук репчатый,морковь,перец болгарский,чеснок,помидор узбекский ,картофель...
  
  620 ₽
- Борщ с томленой говядиной
  
  Порция 400 г
  
  Картофель, капуста свежая, говядина, свекла, лук репчатый, томатная паста, сало копченое, сметана, лук зеленый...
  
  650 ₽
- Лапша куриная
  
  Порция 400 г
  
  Вода, курица (тушка), лук репчатый, морковь свежая, лапша домашняя живая, масло растительное, соль мор...
  
  490 ₽
- С грибами и трюфельным маслом
  
  Порция 650 г
  
  Сыр "Моцарелла" для пиццы, мука для пиццы, шампиньоны свежие, вода, соль морская, масло трюфельное, ...
  
  790 ₽
- С морепродуктами
  
  Порция 600 г
  
  Тесто пицца, соус (Сливки, соус чин су, свит чили), кальмар, креветка б/г, кинза, соль, чеснок, апельс...
  
  1 150 ₽
- Со Страчателлой и мортаделлой
  
  Порция 650 г
  
  Сыр "Страчателла", мука для пиццы, помидоры с/с, вода, колбаса "Мортаделла", соль морская,...
  
  1 150 ₽
- Четыре сыра
  
  Порция 480 г
  
  Мука для пиццы, вода, сыр "Моцарелла" для пиццы, сыр "Скаморца", сыр "Монте Блун"...
  
  980 ₽
- Спагетти с Бурратой и соусом песто
  
  Порция 380 г
  
  макаронные изделия отварные, сыр буррата, соус песто (базилик зеленый, масло оливковое, масло подсолнечное...
  
  790 ₽
- Ньокки с томленой уткой
  
  Порция 300 г
  
  Ньокки картофельные, филе утиное томленное, бульон куриный, сыр пармезан, петрушка, перец черный, соус сливочн...
  
  820 ₽
- Паппарделле с лососем
  
  Порция 300 г
  
  Филе Лосося, чеснок, паста живая, сливки 33%, масло сливочное, пармезан, размарин, базилик, соус песто, ма...
  
  1 180 ₽
- Паппарделле с морепродуктами
  
  Порция 340 г
  
  Макаронные изделия отварные,креветки ,гребешок морской,кальмары,масло сливочное,соус биск(масло подсолнечн...
  
  1 250 ₽
- Равиоли с креветками и песто
  
  Порция 230 г
  
  Тесто (мука пшеничная, вода, крахмал кукурузный, соль, масло), фарш (снежный краб, креветки, лосос...
  
  950 ₽
- Спагетти Болоньезе
  
  Порция 330 г
  
  Паста домашняя (живая), говядина грудинка, томаты консервированные с/с, масло сливочное, вода, вино кр...
  
  850 ₽
- Спагетти с Камчатским крабом
  
  Порция 320 г
  
  Мясо краба, паста домашняя (живая), сливки 33%, масло сливочное, вода, масло оливковое, масло раст...
  
  1 590 ₽
- Митболы с сырным кремом
  
  Порция 320/50 г
  
  митболы (свинина, говядина, хлеб белый (пшеничный), лук репчатый, вода питьевая, сливки 33%, я...
  
  820 ₽
- Гребешки, обжаренные с чесноком и петрушкой
  
  Порция 120 г
  
  Гребешки, масло сливочное, масло оливковое, петрушка свежая, масло растительное, чеснок свежий, соль морская, ...
  
  1 500 ₽
- Лосось с брокколи и Моцареллой
  
  Порция 260 г
  
  Брокколи св отвар, филе лосось, черри, масло чесночное, пармезан, соль, перец молотый, соус Бешамель, Моцарелл...
  
  1 400 ₽
- Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
  
  Порция 120 г
  
  Креветки тигровые, масло сливочное, оливковое масло, петрушка свежая, масло растительное, чеснок свежий, соль ...
  
  1 050 ₽
- Томленая баранина со Страчателлой
  
  Порция 480 г
  
  Баранина томленая в вине, кабачок, баклажан, перец болгарский, Страчателла, томаты Узбекские, лук красный, мас...
  
  1 350 ₽
- Цыпленок корнишон с кускусом и Страчателлой
  
  Порция 380 г
  
  Кускус отварной, цыпленок корнишон в апельсине, Страчателла, гранат, масло оливковое, специи, соль морская
  
  850 ₽
- Цыпленок с тыквой
  
  Порция 270/130 г
  
  цыпленок жареный ((цыпленок маринованный (цыпленок- корнишон, масло подсолнечное, тимьян ), ма...
  
  1 150 ₽
- Котлеты из индейки с картофельным пюре
  
  Порция 130/150 г
  
  Картофель свежий, филе грудки индейки, сливки 33%, масло сливочное, масло растительное, яйцо куриное, масл...
  
  690 ₽
- Цыпленок с Романо
  
  Порция 270\90 г
  
  Цыпленок жареный (цыпленок маринованный (цыпленок-корнишон,масло подсолнечное,тимьян),масло подсол...
  
  1 150 ₽
- Ребра свиные с соусом барбекю
  
  Порция 360\170\50 г
  
  Ребра свиные,соус барбекю,капуста краснокачанная,морковь свежая,киноа,соль морская,масло растительное ,кинза,м...
  
  1 100 ₽
- Бефстроганов
  
  Порция 200\130\50 г
  
  Бефстроганов(говядина кострец,сливки,грибы шампиньоны,лук репчатый.масло подсолнечное ,огурцы соленые,смет...
  
  1 150 ₽
- Котлеты из щуки со шпинатом
  
  Порция 160/100 г
  
  Филе щуки, шпинат свежий, лук репчатый, томаты "Черри", масло сливочное, вода, масло растительное,ма...
  
  950 ₽
- Баклажаны Болоньезе
  
  Порция 280 г
  
  Баклажан, чеснок, зелень кинза), фарш говядина, сыр Пармезан, соль, специи
  
  650 ₽
- Бифштекс с Качоттой и кетчупом из сливы
  
  Порция 190/40/50 г
  
  Фарш (говядина вырезка, говядина грудинка, говядина жир, лук, соль, специи), Качотта, масло раст, яйцо...
  
  1 250 ₽
- Люля-кебаб из баранины
  
  Порция 190/150/50 г
  
  Баранина мякоть, курдюк, баклажаны свежие, помидоры свежие, перец болгарский,масло сливочное, лук репчатый кра...
  
  950 ₽
- Шашлык из курицы
  
  Порция 250/230 г
  
  Бедро куриное б/к, баклажаны свежие, помидоры свежие, перец болгарский,масло сливочное, лук репчатый красный, ...
  
  850 ₽
- Шашлык из лосося (за 100 гр.)
  
  Порция 150/40 г
  
  Лосось филе, соус йогурт, лимон, масо оливковое, кинза, перец молотый, соль морская
  
  750 ₽
- Шашлык из свинины
  
  Порция 170/230 г
  
  Свиная шея марин, баклажаны свежие, помидоры свежие, перец болгарский,масло сливочное, лук репчатый красный, м...
  
  890 ₽
- Картофель, жаренный с белыми грибами
  
  Порция 270 г
  
  картофель запеченный, грибы белые с/м отварные, масло подсолнечное, лук репчатый, масло сливочное, масло чесно...
  
  650 ₽
- Печеная тыква с томатами черри
  
  Порция 260 г
  
  тыква запеченная (тыква, масло подсолнечное, сахар, соль морская), помидоры черри, масло подсолнечное,...
  
  380 ₽
- Брокколи с Пармезаном
  
  Порция 220 г
  
  490 ₽
- Гречка с молодой капустой
  
  Порция 450 г
  
  Гречка отварная, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло подсолнечное, петрушка, капуста белокочанная, соль мо...
  
  350 ₽
- Картофель жаренный с луком
  
  Порция 220 г
  
  Лук репчатый, масло подсолнечное, петрушка, масло сливочное, картофель
  
  350 ₽
- Картофельное пюре
  
  Порция 220 г
  
  Картофель, сливки, масло сливочное.
  
  350 ₽
- Овощи гриль
  
  Порция 250 г
  
  Баклажаны, кабачки, перец болгарский, масло оливковое, соль, перец, кинза.
  
  420 ₽
- Банановый брауни
  
  Порция 250 г
  
  Шоколад черный, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, карамель, шоколад молочный, попкорн, сода соль, крем из ...
  
  590 ₽
- Крем из домашнего сыра с пралине и малиной
  
  Порция 200 г
  
  Крем на основе сыра Креметте, соус из свежей лесной малины, пралине из темного шоколада
  
  590 ₽
- Медовик с соленой карамелью и фундуком
  
  Порция 220 г
  
  Мука пшеничная, яйцо, сахар, мед каштановый, коньяк, масло сливочное, сыр креметте, сметана. Сливки, соль морс...
  
  620 ₽
- Пирог со свежей голубикой
  
  Порция 225 г
  
  Песочное тесто (масло сливочное, соль, сахар, яйцо, мука, миндальная мука), крем из креметты, голубика...
  
  850 ₽
- Наполеон
  
  Порция 230 г
  
  Слоеное тесто, заварной крем (молоко, сливки, сахар, крахмал, сгущ.молоко, ваниль стручковая, ванилин, мас...
  
  550 ₽
- Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем
  
  Порция 145/50/50 г
  
  Молоко свежее, сметана домашняя, сливки "Пармалат", мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, соль, масло...
  
  550 ₽
- Вареники с творогом и сметаной
  
  Порция 130/50 г
  
  Тесто ПФ, творог, ваниль, апельсин, яйцо куриное, соль, масло сливочное 82%, сметана, мята
  
  390 ₽
- Фреш ананасовый свежевыжатый
  
  Порция 300 мл
  
  Собственного производства
  
  600 ₽
- Фреш яблочный свежевыжатый
  
  Порция 300 мл
  
  Собственного производства
  
  450 ₽
- Фреш апельсиновый свежевыжатый
  
  Порция 300 мл
  
  Собственного производства
  
  500 ₽

Перейти в меню доставки

Галерея

Показать больше фотографий

Забронируйте столик

Нажимая на кнопку вы даете согласие на обработку персональных данных

Ждем вас
в гости!

Посетите наши рестораны и окунитесь в умиротворяющую атмосферу уюта в центре мегаполиса

Сыроварня

г. Сочи, ул. Орджоникидзе, 24/1

Итальянский городской ресторан.
Пицца из дровяной печи, пасты и другие сочетания на сырную тему.
Забронировать
Сыроварня

г. Москва, Кутузовский проспект, 57, ТРЦ «Океания», 4 этаж

Ресторан итальянской кухни.
Неповторимая домашняя кухня и авторская лавка сыров.
Забронировать
Сыроварня

г. Краснодар, ул. Красная, д. 60

Ресторан итальянской кухни.
Итальянский колорит с южным размахом.
Забронировать
Сыроварня

г. Сочи, с. Эстоcадок, наб. Времена года, 3

Ресторан итальянской кухни.
Сыр, блюда из печи и магия гор.
Забронировать
Сыроварня

г. Сочи, ул.Бестужева 1/1, РК Мандарин

Ресторан итальянской кухни
Гастрономическое совершенство на берегу моря.
Забронировать
Сыроварня

г. Ташкент, Мирзо Улугбекский район, ул. Шахрисабз, 31Б

Ресторан итальянской кухни.
Восемь авторских сыров и десятки изумительных блюд.
Забронировать

Самые вкусные блюда с доставкой до вашей двери

Доставка
в течение часа
Только свежие продукты
Скидки постоянным клиентам

Сыроварня

О «Сыроварне»

О «Сыроварне»

Популярные блюда

Фокачча Маринара

Фокачча со страчателлой и фисташкой

Фокачча с Бурратой и томатами

Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой

Буррата (мешочек)

Моцарелла (мешочек)

Рикотта (100гр)

Скаморца (100гр)

Страчателла (100гр)

Из свеклы с козьим сыром

С цыпленком и Пармезаном

Из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)

Салат с Бурратой на печёном перце и помидорами

Салат с печёными овощами и Моцареллой

Салат со Страчателлой, томатами, авокадо и муссом из шпината

Бочковая сельдь с маринованным луком

Домашние соленья из квашенной капусты

Икра из баклажанов с лепешкой

Тар-тар из говядины со Страчателлой

Тыквенный суп с крабом и Рикоттой

Грибной суп с гренками

Томатный суп с морепродуктами и базиликом

Крем-суп из лосося с гренками

Борщ с томленой говядиной

Лапша куриная

С грибами и трюфельным маслом

С морепродуктами

Со Страчателлой и мортаделлой

Четыре сыра

Спагетти с Бурратой и соусом песто

Ньокки с томленой уткой

Паппарделле с лососем

Паппарделле с морепродуктами

Равиоли с креветками и песто

Спагетти Болоньезе

Спагетти с Камчатским крабом

Митболы с сырным кремом

Гребешки, обжаренные с чесноком и петрушкой

Лосось с брокколи и Моцареллой

Тигровые креветки с чесноком и петрушкой

Томленая баранина со Страчателлой

Цыпленок корнишон с кускусом и Страчателлой

Цыпленок с тыквой

Котлеты из индейки с картофельным пюре

Цыпленок с Романо

Ребра свиные с соусом барбекю

Бефстроганов

Котлеты из щуки со шпинатом

Баклажаны Болоньезе

Бифштекс с Качоттой и кетчупом из сливы

Люля-кебаб из баранины

Шашлык из курицы

Шашлык из лосося (за 100 гр.)

Шашлык из свинины

Картофель, жаренный с белыми грибами

Печеная тыква с томатами черри

Брокколи с Пармезаном

Гречка с молодой капустой

Картофель жаренный с луком

Картофельное пюре

Овощи гриль

Банановый брауни

Крем из домашнего сыра с пралине и малиной

Медовик с соленой карамелью и фундуком

Пирог со свежей голубикой

Наполеон

Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем

Вареники с творогом и сметаной

Фреш ананасовый свежевыжатый

Фреш яблочный свежевыжатый

Фреш апельсиновый свежевыжатый

Галерея

Забронируйте столик

Ждем вас в гости!