Закуски

Закуски

  • Брускетта с Камчатским крабом

    Обжаренная чиабатта, гуакамоле (авокадо, оливковое масло, лимонный фреш, чили), мясо краба, перемешанн...

    0 ₽

  • Брускетта с Прошутто и Пармезаном

    Обжаренная чиабатта, крем чиз, Прошутто, руккола, тертый пармезан, свежий трюфель, трюфельное и оливковое масл...

    0 ₽

  • Брускетта с тартаром из лосося

    Лосось слабой соли, огурец свежий, крем чиз, чиабатта, рукола, долька лимона.

    0 ₽

  • Брускетта с томатами и сардинами

    Обжаренная чиабатта, томатная сальса (томаты конкассе, нарезанные кубиком, заправленные оливковым маслом, ...

    0 ₽

  • Буррата с томатами и финиковым бальзамиком

    Буррата и ассорти томатов черри красные, желтые, темные черри, бальзамический крем, финиковый джем, базилик, о...

    0 ₽

  • Вителло тоннато с артишоками и Пармезаном

    Ростбиф, соус из тунца (тунец собственной консервации, анчоусы, желток, фреш лимона, горчица, сливки, раст...

    0 ₽

  • Капоната Сицилийская с чиабаттой

    Капоната-традиционное сицилийское блюдо из сезонных овощей, основой которого являются баклажаны. Обжаренная чи...

    0 ₽

  • Крудо из лосося

    Филе лосося, эмульсия апельсин –лимон (лимонный фреш, апельсиновый фреш, оливковое масло, сахарная пудра&#...

    0 ₽

  • Крудо из сибаса

    Слайсы филе сибаса, слайсы авокадо, эмульсия апельсин - лимон (лимонный фреш, апельсиновый фреш, оливковое...

    0 ₽

  • Магаданские креветки

    Магаданские креветки, присыпанные морской солью, долька лимона, соус спайси (домашний майонез, мирин (...

    0 ₽

  • Моцарелла с томатами и таджасскими оливками

    Томаты, нарезанные крупным кубиком, маринуем в лаймовой эмульсии, сверху выкладываем рваную моцареллу, дополня...

    0 ₽

  • Осьминог с томатами

    Осьминог, приготовленный в сувиде 4 часа со сливочным маслом, лавровым листом и вином, кольца розовых томатов,...

    0 ₽

  • Печеный баклажан, Страчателла и томаты конкассе

    Разрезанный вдоль печеный баклажан, Страчателла, сальса из томатов с базиликом и чесноком, оливковое масло.

    0 ₽

  • Ростбиф с хрустящей панцанеллой

    Ростбиф, панцанелла-тосканский овощной салат, популярный в летнее время (слайсы огурца и редиса, фенхель, ...

    0 ₽

  • Тартар из мраморной говядины с тостами

    Тартар из говяжьей вырезки, дополненный крымским луком и каперсами, кетчуп, горчица, оливковое масло, пармезан...

    0 ₽

  • Тосканский паштет из куриной печени

    Печень куриная, морковь, лук репчатый,чеснок, сливки, сливочное масло, чиабатта, луковый конфитюр, сушеные том...

    0 ₽