О «Pro.Мидии»

«Pro.Мидии» — проект кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden для тех, кто ценит свежесть продуктов, натуральные чистые вкусы и лаконичные сочетания. Якорное блюдо концепции — черноморские мидии. Их подают с хрустящим чесночным багетом в авторских соусах — томатно-жгучем арабьята, сливочном с горгонзолой, пикантном том ям, изысканном трюфельном и насыщенном чесночном с петрушкой. Соусы подобраны так, чтобы подчеркнуть свежесть и раскрыть богатство вкуса и текстуру морепродуктов. Для тех, кому захочется расширить гастрономическо-географический кругозор, — плато северных креветок и крымские устрицы. Бистро «Pro.Мидии» в ТРЦ «МореМолл» рассчитано на 180 гостей. В интерьере — много света и воздуха, натуральные фактуры и деликатные акценты в морской стилистике.