О «Pro.Мидии»

Возглавляет кухню бренд-шеф ресторанного холдинга Family Garden Руслан Италмазов. Якорное блюдо концепции — черноморские мидии. Их подают с хрустящим чесночным багетом в авторских соусах — сырно-пряном качо-э-пепе, томатно-жгучем арабьята, сливочном с горгонзолой, пикантном том ям, изысканном трюфельном и насыщенном чесночном с петрушкой.

Для тех, кому захочется расширить гастрономическо-географический кругозор, — севиче, плато северных креветок, хумус из тунца, крымские устрицы, стейк Форели обжаренный со шпинатом,перцем, имбирем и соусом терияки.

В интерьере — много света и воздуха, натуральные фактуры и деликатные акценты в морской стилистике, идеально для легкого обеда или ужина в кругу близких.