Pro.Хинкали

О Pro.Хинкали

Pro.Хинкали — это успешная сеть ресторанов современной кавказской кухни, входящая в холдинг Novikov Group. Полюбившаяся многим концепция объединила в себе аутентичные вкусы Кавказа. Новый московский ресторан Pro.Хинкали расположился на Черёмушкинском рынке — современном гастрономическом кластере. Ресторан встречает гостей ярким интерьером с кавказскими мотивами, в котором преобладают красно-бежевые тона и натуральное дерево. Тут и там виднеются большие расписные горшки с зелёными растениями, а плетёные светильники, свисающие с потолка, напоминают кавказские папахи. Стулья украшены национальными узорами, а удобные кресла обиты белым «каракулем».

Всё это создаёт уютную атмосферу и разжигает аппетит.

А на большой открытой кухне уже готовятся те самые хинкали, которых в меню целых 7 видов в вареной и жареной вариации. Рядом шкварчат нежные шашлыки и пекутся в печи золотистые хачапури. Всем этим уже можно наесться, но ведь в меню есть и другая легендарная классика: кавказские салаты, харчо, хашлама, лобио, пхали, долма, оджахури, чкмерули, чанахи. И всё это обязательно нужно попробовать, не зря же в Pro.Хинкали бережно отбирали самые лучшие и аутентичные рецепты из глубинок Кавказа.