Шашлык из стерляди

Стерлядь маринуется в соевом соусе с тимьяном, обжаренная на мангале, подается с лимоном

Шашлык из свиных рёбрышек

Свиные ребра подаются с тонким армянским лавашом и маринованным луком

Шашлык из свинины

Маринованная свинина в грузинских специях

Шашлык из цыплёнка

Маринованный цыплёнок в грузинских специях

Шашлык из баранины

Маринованная баранина в грузинских специях

Форель Адлерская на мангале

Форель, приготовленная на мангале до золотистой корочки

Копченый сыр на углях

Чечил (копченый сыр) запекается на углях

Овощи на углях

Помидоры, грибы шампиньоны, болгарский перец, цукини, баклажан

Люля-кебаб классический

Говядина, говяжий жир, кинза, сухая кинза, уцхо-сунели, черный перец, соль, чеснок, лук репчатый

Люля-кебаб из курицы

Куриное филе, кинза, сухая кинза, уцхо-сунели, черный перец, соль, чеснок, лук

Люля-кебаб из баранины

Рубленая баранина, лук репчатый, специи

Каре из баранины

Каре из баранины, маринованное в фирменном соусе