Пшеничная лепешка

Хумус с нутом и кунжутом ким-чи

Хумус: нут отварной, соль, паста кунжутная, растительное масло, чеснок. Подача: отварной нут, оливковое масло,...

Форшмак

Форшмак: сельдь с/c, яблоко, яйцо, майонез, лук красный. Подача: очищенный огурец, зеленое масло, свежий базил...

Рийет из форели

Рийет: лосось, сыр творожный, сливки. Подача: томаты черри, укроп.

Дзадзыки со свежим огурцом

Крем-чиз: сметана, хрен столовый, петрушка, сыр Рикотта, соль. Подача: очищенный огурец, зеленое масло и четве...

Бабагануш паста из запеченого баклажана

Пюре из баклажан: баклажан запеченый на мангале, майонез, кинза, соль, перец, чеснок. Подача: соус песто, четв...

Ассорти креветок на льду на двоих

Отварные и копченные креветки 2 видов (ваннамей аргентинские и магаданские)

Тартар из тунца на томатах и гуакамоле

На два слайса узбекского томата выкладывается гуакамоле, в середину выкладывается тунец, маринованного в соусе...

Тартар из лосося на томатах и гуакамоле

На два слайса узбекского томата выкладывается гуакамоле, в середину выкладывается лосось, маринованный в соусе...

Тартар из гребешка с лососем и тайским манго

Мелконарезанные гребешок, лосось, авокадо и манго. Заправляется все соусом шисо (уксус, кукурузный сироп, ...