Айран с зеленью

Айран

Фреш апельсиновый

Свежевыжатый сок из апельсина

Фреш яблочный

Свежевыжатый сок из яблок

Фреш ананасовый

Свежевыжатый сок из ананаса

Наршараб

Сацебели

Аджика

Сметана

Ткемали

Медовик

Медовые коржи со сливочным кремом.

Малиново-фисташковый пирог

Наполеон

Слоеное тесто с кремом.

Пахлава восточная

Нежная.

Мильфей с ягодами

Десерт из слоёного теста с нежным кремом и ягодами

Кукуруза на углях с соусом спайси

Кукуруза початок, масло сливочное, соус спайси, соль сванская

Овощи на гриле

Цукини, помидор, кукуруза, красный лук, баклажан, шампиньон.

Пюре картофельное

Картофель фри

Молодой картофель по-домашнему

Картофель из печи, запеченный в специях.

Пряный рис

Рис с добавлением устричного соуса, кунжутного масла, перца чили, имбиря и лайма.

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины, пшеничная лепешка, лук, соус на выбор

Люля-кебаб из баранины

Люля из баранины, пшеничная лепешка, лук (соус на выбор)

Шашлык из баранины

Шашлык из баранины, пшеничная лепешка, лук, соус на выбор

Шашлык из лосося

Шашлык из лосося, пшеничная лепешка, лимон, соус на выбор

Люля-кебаб из креветок

Фарш люля креветки, лимон, лаваш армянский, соус наршараб, кинза

Люля-кебаб из телятины по-грузински

Телятина, говяжий жир, лаваш армянский, сацебели, цахтон, красный лук, запеченные баклажаны, печеный перец чил...

Чкмерули

Обжаренный цыпленок в сливочно-чесночном соусе, подается с лавашом

Чашушули с говядьими щечками

Томлёные говяжьи щёчки с основой чашушули, украшены кинзой и перцем чили

Оджахури

Телятина, свинина или говяжий язык (на выбор), репчатый лук, картофель, болгарский перец, кондари, уцх...

Долма с соусом тархун

Сочный мясной фарш из свинины и говядины с рисом, соус тархун, эстрагон, масло зеленое (кинза и тархун)...

Чахохбили с уткой

Утиные ножки конфи с соусом из томатов, болгарского перца и лука

Кутабы с говядиной

Фарш из говядины с репчатым луком и специями в тонком пресном тесте с соусом мацони (2 шт.)

Хачапури по-мегрельски с помидорами

Сулугуни и куриный желток соПирог с сыром под корочкой из сулугуни с добавлением помидоров (20 см) сли...

Хачапури по-мегрельски с баклажанами

Пирог с сыром под корочкой из сулугуни с баклажанами (20 см)

Хачапури по-мегрельски

Пирог с сыром под корочкой из сулугуни (20 см)

Тыквенный суп с попкорном из цыпленка

Тыквенный суп, куриное филе бедра, масло зеленое (кинза и тархун)

Пити

Баранина, курдюк, нут, картофель, лук репчатый, томаты вяленые, чернослив, кинза, шафран.

Куриный бульон сдомашней лапшой

Курица, лапша, куриный бульон, перепелиное яйцо, морковь, укроп.

Солянка мясная

Мясная солянка с отварным телячьим языком, отварной говядиной, каперсами, маслинами, солеными огурчиками, соко...

Харчо

Говядина, рис, специи, зелень, чеснок.

Хинкали с сыром и зеленью вареные

Из тонкого теста с сыром сулугуни и зеленью (3 шт.)

Хинкали фирменные черные вареные

Фарш из говядины, специи, тонкое пресное тесто, чернила каракатицы (3 шт.)

Хинкали с бараниной вареные

Фарш из баранины, специи, тонкое пресное тесто (3 шт.)

Хинкали с говядиной вареные

Фарш из говядины, специи, тонкое пресное тесто (3 шт.)

Хинкали классические вареные

Фарш из свинины и говядины, специи, тонкое тесто (3 шт.)

Кавказские сыры

Сыры сулугуни, копченый сулугуни, чечил и имеретинский.

Сезонные овощи и зелень

Огурцы, томаты, сладкий и острый перец, редис и букет ароматной зелени (зеленый лук, кинза, укроп, тархун,...

Пхали ассорти (шпинат, баклажан, свекла)

Шпинат, баклажан, тыква, свёкла, масло ореховое, зёрна граната

Паштет из куриной печени с зеленым салатом

Паштет из куриной печени, репчатый лук, специи, айва

Европейские сыры

Сыр бри, сыр монфлер, сыр морбье. Сыр грюйнер. Сыр Нео с пажитником, мед горный, орех грецкий, винoград

Жареный сулугуни с кизиловым желе

Сулугуни в кляре, кизиловое желе

Оливье с бастурмой

Овощной салат с тонко нарезанной бастурмой из говядины

Цезарь с курицей

Салат романо, филе куриное с чесноком на гриле, соус Цезарь (оливковое масло, горчица, анчоус, табаско, гр...

Греческий с имеретинским сыром

Огурцы, помидоры, перец болгарский, сыр имеретинский, лук красный, маслины, оливки.

Салат с лососем слабосоленым

Слабосоленый лосось, шпинат, зеленые бобы, авокадо, редис, кунжут, васаби, лимонный сок, оливковое масло

Салат с баклажанами и личи

Темпура, баклажаны, азиатский соус, личи, кинза, перец чили и кунжут

Теплый салат из нежной телятины с фирменным соусом

Филе телятины, вешенки, лук, салатные листья и азиатский соус (кинза, кунжут, соевый соус)

Овощной салат по-грузински

Томаты, огурцы, красный базилик, петрушка, кинза. Заправка на выбор