Скрембл - креветки - сибулет
Скрембл с запеченными креветками в соусе бульгоги и мисо-чили пасте, с луком сибулет и кунжутом.
690 ₽
г. Сочи, ул. Бестужева 1/1, РК Мандарин
“Зеленая” легенда столичных «Патриков» в Сочи. Овощи, как отдельное гастрономическое искусство.
Район Патриарших прудов занимает в Москве место главного гастрономического центра столицы, и ресторан №13 от Аркадия Новикова, Антона Пинского и шефа Глена Баллиса — по праву занимает одну из центральных локаций.
Именно с него Family Garden начали экспансию модных, светских ресторанов с Патриарших прудов в Сочи.
Основная концепция ресторана № 13 — овощи, как отдельное гастрономическое искусство. Глен Баллис собрал воедино все свои знания о границах и гранях вкусов каждого из овощей, которые мы привыкли видеть скорее на вторых ролях, сделал ставку на сезонность и выразил всё это в меню нового заведения.
Стремясь раскрыть продукт, главным инструментом приготовления Глен выбрал открытый огонь — он проявляет аромат и вкус, наполняет овощи теплом. Дальше начинается игра со структурами и сочетаниями: овощи ферментируют и охлаждают, объединяют в композиции и дополняют авторскими соусами. Как говорит сам Глен, основная гастрономическая канва здесь — так называемый smart comfort food, еда авторская, но понятная каждому.
Скрембл с запеченными креветками в соусе бульгоги и мисо-чили пасте, с луком сибулет и кунжутом.
690 ₽
Блины собственного приготовления,вишневый конфи
700 ₽
Тост из цельнозернового хлеба собственного производства с семенами подсолнечника, тыквы, льна, кунжута. Яйцо п...
830 ₽
Блины собственного приготовления, сыр эмменталь, пастрами по эксклюзивному рецепту katz's deli, соус из сы...
1 020 ₽
Бриошь с гуакамоле, мортаделлой, яйцом пашот и соусом голландез
990 ₽
Коричневый рис, огурец, шпинат, кукуруза гриль, гуакамоле, тунец в соусе табаджан приправленный шичими, шпинат...
970 ₽
Буррата, томаты, вяленые с чесноком, узбекские томаты, томатная сальса, красный ялтинский лук соломкой, зелень...
930 ₽
Форель, мини шпинат, чука, эдамаме, авокадо в фурикакэ, поке готовим с рисом или киноа на выбор, заправляем им...
1 040 ₽
Говяжья вырезка, заправленная оливковым маслом, соусом тар-тар, понзу и чесночным маслом, перед подачей дополн...
980 ₽
На гуакамоле с булгуром и томатной сальсой, выкладываем тар тар из форели, перед подачей дополняем сибулетом, ...
1 090 ₽
Свежие узбекские томаты, огурец, лук,кинза, оливки заправляются свежим соусом на основе оливкового масла и диж...
980 ₽
Зеленый салат, где все ингредиенты (авокадо, бобы эдамаме, шпинат, брокколи, огурец, цукини, чука) вык...
850 ₽
Микс-салат с мясом краба, дайконом, авокадо и эдамаме, заправляется соусом на основе имбиря и понзу
1 360 ₽
Микс салата с цукини, шампиньонами обжаренными, запеченным перцем и свежими томатами. Подается с говяжьей выре...
1 310 ₽
Микс салата с кенийской фасолью, салатом чука, обжаренной кукурузой и вялеными томатами. Заправляется соусом н...
1 170 ₽
Наваристый свекольный борщ с говядиной конфи,кинзой, подается со сметаной
760 ₽
Наваристый куриный бульон с перепелиным яйцом, пастой,кинзой, морковью и куриными фрикадельками
620 ₽
Овощной бульон со шпинатом, эдамаме, грибами шиитаке, картофелем и цукини, заправляется соусом песто
660 ₽
Говяжья вырезка, сморчки, лук белый,кинза, соус бермонте, сливки, чеснок, соль, перец черный, запеченное карто...
1 350 ₽
Сочная говяжья котлета из мраморного мяса, булочка бриошь, два вида пикантных соусов, огурец маринованный, том...
990 ₽
Говяжьи ребра с горчичным соусом демиглас, печеным картофелем, дзадзыки и луком сибулетом
1 770 ₽
Говяжья вырезка, жаренная на огне. Подается с припущенным шпинатом и перечным соусом на основе сливок
1 980 ₽
Голень локального ягненка, маринованная 24 часа в соляном растворе, обжаренное в дровяной печи, картофельный г...
1 740 ₽
Классическая пицца на тонком дрожжевом тесте с соусом пилати,сулуги ,моцарелла,тамбовский окорок ,вяленые тома...
1 060 ₽
Классическая пицца на тонком дрожжевом тесте с соусом пилати, моцареллой, сулугуни, орегано, чесночным маслом ...
760 ₽
Классическая пицца на тонком дрожжевом тесте с белым трюфельном соусом, сулугуни, опятами ,луком фри и сибулет...
870 ₽
Классическая пицца на тонком дрожжевом тесте с белым соусом и трюфельной пастой, креметтой, таледжио, моцарелл...
780 ₽
Классическая пицца на тонком дрожжевом тесте с соусом пилати, страчателлой, трюфельным и чесночным маслом и св...
830 ₽
Посетите наши рестораны и окунитесь в умиротворяющую атмосферу уюта в центре мегаполиса
г. Сочи, ул. Бестужева, д. 1/1
Фешенебельный пляжный клуб с собственной линией пляжа, благоустроенный на уровне первоклассных мировых курортов с бассейном прямо на береговой линии, детским аквапарком и премиальным рестораном.
Забронироватьг. Сочи, ул. Бестужева 1/1, РК Мандарин, 2 этаж
Культовый проект VИНОГРАD уже 10 лет является точкой притяжения для жителей Сочи и туристов со всей России, отдыхающих на черноморском побережье.
Забронироватьг. Сочи, ул. Бестужева 1/1, РК Мандарин
Pro.Шашлык - первый ресторан Family Garden c концепцией блюд на открытом огне.
Забронироватьг. Сочи, ул.Бестужева 1/1, РК Мандарин
Греческая таверна на берегу черного моря с концепцией быстрого меню на огне.
Забронироватьг. Сочи, ул. Бестужева 1/1, РК Мандарин
Суши, хенд-роллы и сашими, блюда азиатской кухни и свежая рыба в ресторане от Аркадия Новикова и Антона Пинского. Совершенная Паназия в идеальной локации на берегу Черного моря.
Забронироватьг. Сочи, ул. Бестужева 1/1, РК Мандарин
“Зеленая” легенда столичных «Патриков» в Сочи. Овощи, как отдельное гастрономическое искусство.
Забронироватьг. Сочи, ул. Бестужева 1/1, РК Мандарин
Аутентичный Кавказ в зеленой локации.
Коптильня и show kitchen. Живая музыка.
Самые вкусные блюда с доставкой до вашей двери